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【题目】裹在纱布里的面团在水中清洗时,流出的白色物质是_____,遇到碘液会变蓝色;留在纱布上的黄色有弹性的物质是_______。将小麦等种子切开后在纸上挤压留下的油印是_______

【答案】 淀粉 蛋白质 脂肪

【解析】种子的成分包括有机物(淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(水和无机盐)裹在纱布里的面团在水中清洗时,流出的白色物质是淀粉,遇到碘液会变蓝色;留在纱布上的黄色有弹性的物质是蛋白质。将小麦等种子切开后在纸上挤压留下的油印是脂肪通过实验可知种子的成分包括水、无机盐两种无机物和淀粉、蛋白质、脂肪三种有机物组成

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