题目内容
1．下列食物中，蛋白质含量最多的是（ ）| A． | 蔬菜 | B． | 水果 | C． | 稻谷 | D． | 大豆 |
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答 解：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．奶、蛋、鱼、肉、豆类等含蛋白质丰富，蔬菜和水果中含维生素C较多，稻谷中含维生素B1丰富．
故选：D
点评 掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．
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12．食物中，不需要消化就能被消化道直接吸收的物质是（ ）
| A． | 米饭中的淀粉 | B． | 蔬菜中的维生素 | C． | 豆浆中的蛋白质 | D． | 油条中的脂肪 |
9．在观察蚕豆叶表皮的气孔时，不需要的实验步骤是（ ）
| A． | 盖盖玻片 | B． | 染色 | C． | 滴加清水 | D． | 撕下表皮 |
如图所示，在甲、乙、丙3支试管里装入等量的清水，插入形态、大小相似的同种植 物枝条，均在水面上滴加层植物油，乙试管口上方的枝条用无色透明的干塑料袋包严．先将3支试管置于同样的黑暗条件下一段时间，然后将甲、乙两试管同时放在阳光下，丙试管仍然放在黑暗处，数小时后，试管内液面下降幅度最大的是（ ）
6．能够吸收部分水分和酒精的结构是（ ）
| A． | 口腔 | B． | 食管 | C． | 胃 | D． | 大肠 |
如图是人体消化系统示意图，请根据图示回答下列问题：