Question

8．将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质是（　　）

• A． 淀粉
• B． 蛋白质
• C． 脂肪
• D． 无机盐

Answer 1

分析 种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）．种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不能燃烧的物质称为无机物．

解答 解：有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐．因此“小麦种子放在火焰上燃烧”，最后剩下的灰色物质是“无机盐”．
故选：D．

点评 解答此类题目的关键是知道有机物是含有碳的化合物，能燃烧；无机物不能燃烧．