题目内容
我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地，制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用（ ）
| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．青霉菌 |
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
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| A．酵母菌 | B．醋酸菌 | C．乳酸菌 | D．青霉菌 |