题目内容
制作面包时，酵母菌起的作用是（ ）
A．把淀粉分解成葡萄糖 B．把葡萄糖转化为乳酸
C．使牛奶变成酸奶 D．把葡萄糖转化为酒精并产生CO2
D
练习册系列答案
相关题目
在酿造和制作面包时，酵母菌起得作用是（ ）
| A、把淀粉分解成麦芽糖，还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 | B、把葡萄糖转化为乳酸 | C、使牛奶变成酸奶 | D、使果汁或粮食发酵，产生酒精 |
题目内容
制作面包时，酵母菌起的作用是（ ）
A．把淀粉分解成葡萄糖 B．把葡萄糖转化为乳酸
C．使牛奶变成酸奶 D．把葡萄糖转化为酒精并产生CO2
D
| A、把淀粉分解成麦芽糖，还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 | B、把葡萄糖转化为乳酸 | C、使牛奶变成酸奶 | D、使果汁或粮食发酵，产生酒精 |