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1.淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质,如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图.下列对该过程的表述中,错误的是(  )
A.是物理变化B.是化学变化
C.酶起催化作用D.酶的化学性质没有改变

分析 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化;食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化;牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动,可以将食物和消化液充分混合,这是物理性消化;通过各种消化酶的作用,使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化.

解答 解:唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成麦芽糖,这个消化过程属于化学消化.可见A错误.
故选:A

点评 在食物的消化过程中,物理性消化和化学性消化是同时进行的,物理性消化能够促进化学性消化的进行.

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