题目内容

14.把新鲜蔬菜放在冰箱内保鲜,其原理是(  )
A.促进呼吸作用B.抑制呼吸作用C.抑制蒸腾作用D.抑制光合作用

分析 呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放能量、供生物生命活动的需要的过程.

解答 解:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强.根据温度对呼吸强度的影响原理,新鲜蔬菜放入冰箱中,降低温度,使蔬菜的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间.
故选:B

点评 解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受温度的影响.

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