题目内容
2.E酶为一种人体消化道中的酶,用鸡蛋清做研究酶E的实验.在5支试管内分别放入含等量酶E的不同PH值缓冲液,将试管放在20℃水浴中.然后把鸡蛋清放在相同的细玻璃管中,再把玻璃管投入沸水中,使鸡蛋清凝固变得不透明.实验从将装有凝固鸡蛋清的玻璃管放入试管中开始计时,鸡蛋清经酶E的作用被消化,细玻璃管两端变得透明.每2分钟测量细玻璃管透明部分的长度一次,计算已被消化鸡蛋清的百分率,所得结果见下表:请回答:
实验开始后的时间(分) | 鸡蛋清被消化的% | ||||
pH=2 | pH=4 | pH=6 | pH=8 | pH=10 | |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
2 | 12 | 8 | 0 | 0 | 0 |
4 | 28 | 12 | 0 | 0 | 0 |
6 | 39 | 20 | 0 | 0 | 0 |
8 | 55 | 29 | 0 | 0 | 0 |
(2)该实验的目的是什么?研究pH对酶E催化作用的影响.
(3)根据实验,你对酶E能得出哪些结论?酶E催化作用受pH的影响.
(4)请推想人的消化道的哪一部分会有此酶?胃.
分析 蛋清中的蛋白质是无色透明的,但是加热变性后成为白色,而蛋白质被水解后又变成无色透明,而在细玻璃管中的长度又可以反映催化的量的变化.
胃液中含有胃蛋白酶,能消化蛋白质.
解答 解:(1)鸡蛋清中含有丰富的蛋白质.
(2)由图表数据可以知道:酶E的最适pH为2左右,该实验的目的是:研究pH对酶E催化作用的影响.
(3)根据实验,你对酶E能得出结论:酶E催化作用受pH的影响.
(4)胃液中含有胃蛋白酶,能消化蛋白质,所以人的消化道的胃会有此酶.
故答案为:(1)蛋白质;
(2)研究pH对酶E催化作用的影响;
(3)酶E催化作用受pH的影响;
(4)胃.
点评 解题的关键是知道酶E催化作用受pH的影响.
练习册系列答案
相关题目
12.噬菌体与大肠杆菌最明显的区别是( )
A. | 无成形的细胞核 | B. | 无细胞壁 | C. | 无细胞结构 | D. | 无遗传物质 |
10.下列有关动物运动和行为的叙述.不正确的是( )
A. | 先天性行为由遗传物质决定的 | |
B. | 学习行为能遗传给后代 | |
C. | 动物越高等,学习行为越复杂 | |
D. | 动物运动完成是在骨骼和骨骼肌协调配合下完成的 |
17.用显微镜观察洋葱表皮细胞临时装片时,要使视野内看到的细胞数目最多,在下列目镜和物镜的组合中,应选择( )
A. | 物镜10×,目镜5× | B. | 物镜10×,目镜l5× | C. | 物镜40×,目镜15× | D. | 物镜40×,目镜20× |
7.人体消化和吸收营养物质的主要器官是( )
A. | 口腔 | B. | 胃 | C. | 小肠 | D. | 大肠 |
14.把新鲜蔬菜放在冰箱内保鲜,其原理是( )
A. | 促进呼吸作用 | B. | 抑制呼吸作用 | C. | 抑制蒸腾作用 | D. | 抑制光合作用 |
11.如图是自然界中碳循环简图,图中甲、乙、丙分别代表生态系统中的某种成分,其中表示分解者的是( )
A. | 甲 | B. | 乙 | C. | 丙 | D. | 甲和丙 |
12.二氧化硫是污染大气的主要有害物质之一,下列可作为某污染程度的指示植物是( )
A. | 水绵 | B. | 墙藓 | C. | 肾蕨 | D. | 满江红 |