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【题目】下列营养物质中能为人体提供能量的是(  )

A. 维生素 B. 淀粉 C. 无机盐 D.

【答案】B

【解析】食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是淀粉(糖类)、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类;脂肪是人体内备用的能源物质;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,也能提供能量。而水、无机盐、维生素不能提供能量。

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