题目内容

  现在,健康饮食成为了人们生活中最重要的主题。前段在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪,这种猪几乎没有什么肥肉,人们戏称为健美猪。调查发现,河南多地生猪养殖中使用瘦肉精,养出的“健美猪”流入各地屠宰市场,流入了双汇集团。如下图漫画所示。专家介绍,瘦肉精是一种不易分解的化学药品,在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留通过食物进入人体,致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

根据上面的材料回答问题:

(1)“健美猪”相对于普通猪而言________组织发达,皮下脂肪很少。

(2)人摄取“健美猪”肉后,残留在猪肉中的瘦肉精主要在消化道的________被吸收,然后通过________运输到身体各部分,对人体健康造成严重的危害。

(3)“健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊壁的________作用以及肾小管的________作用形成尿液,因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液,可查出在生猪养殖中是否使用了瘦肉精。

(4)就上述瘦肉精事件谈谈你对目前食品安全的看法:________。

答案:
解析:

  (1)肌肉

  (2)小肠,血液循环

  (3)过滤,重吸收

  (4)答案多种,如加强食品安全立法;加强食品安全检测;对食品生产、加工人员加强法制教育等(合理即可)。


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