Question

【题目】生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成了如下实验：

（1）用试管①和试管②进行对照，实验组是　_________，该生物兴趣小组要探究的问题是____________________________________ ．

（2）37℃水浴恒温模拟的是　_________．

（3）实验结果：试管①不变蓝，试管②　_________　，据此可以得出的结论是__________　．

（4）如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管③，该试管中加入的物质应为：淀粉糊2毫升+　_________　．

Answer 1

【答案】 ① 唾液能消化淀粉吗 人体口腔温度 变蓝 唾液能消化淀粉 2ml胃液

【解析】试题分析：（1）用试管①和试管②进行对照，实验组是①，对照组是②．探究的问题是淀粉的消化是否需要唾液的参与？

（2）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴．

（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．①号试管不变蓝，因为唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖．

（4）如果要进一步探究胃液对淀粉是否具有消化作用，需要设置试管③，该试管中加入的物质应为：淀粉糊2毫升+胃液2毫升，③和②形成对照．