题目内容
细嚼馒头有甜味,这个过程包括( )
A、物理消化 | B、化学消化 | C、消化以外的过程 | D、物理消化和化学消化 |
分析:消化包括物理性消化和化学性消化.有新物质生成的变化为化学性消化.没有新物质生成,只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化,如牙齿的咀嚼,舌的搅拌等.
解答:解:细嚼馒头的过程包括牙齿的咀嚼和舌的搅拌,属于物理性消化;嚼馒头有甜味,是因为唾液中的淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖,此消化过程有消化酶的参与,产生了新的物质,属于物理性消化.
故选:D
故选:D
点评:回答此题的关键是要明确化学性消化和物理性的概念.

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