Question

3．我们从食物中获得各种营养物质．这些营养物质主要是水、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪、糖类，能在纸上、布匹上面留下“油斑”的营养物质是脂肪．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，处于生长发育期的青少年应多摄入含蛋白质丰富的食物；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质，能在纸张、布匹上面留下“油斑”的营养物质是脂肪；无机盐是构成人体组织的重要原料；人体的各项生命活动都离不开水；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．
故答案为：水； 无机盐；蛋白质；脂肪；脂肪．

点评 解题的关键是知道食物中的六大类营养物质，每一类营养物质的作用．