题目内容
10.检测蛋白质用双缩脲试剂,呈现紫色反应,检测维生素C用吲哚酚试剂,呈现褪色反应,检测淀粉用碘液试剂,呈现蓝色反应.分析 蛋白质的特性能使双缩脲试剂呈现紫色反应,用吲哚酚试剂可以来检测维生素C,淀粉的特性是能使碘液变蓝色据此解答.
解答 解:根据蛋白质的特性能使双缩脲试剂呈现紫色反应,食物中含有的营养成分能使双缩脲试剂呈现紫色反应的是蛋白质.
蓝色吲哚酚试剂使还原型Vic变为氧化型Vic.Vic溶液在中性条件下,使吲哚酚试剂由蓝色变为无色; Vic溶液在酸性条件下,使吲哚酚试剂由蓝色变为粉红色,所以用吲哚酚试剂可以来检测维生素C.
食物中的营养成分中的若含有淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,在食物上滴一滴碘液,变成蓝色,证明食物中有淀粉.
故答案为:双缩脲;褪色;碘液
点评 本题考查学生对淀粉,蛋白质和维生素C的特点的理解.
练习册系列答案
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20.无论是普通的电池或电子手表中的纽扣电池,里面都含有多种化学物质,有的还含有汞、银、镉等重金属.
电池内的污染物真的会对生物产生危害吗?如果有的话,危害会有哪些表现呢?某生物课外兴趣小组设计了《废电池液是否影响鲫鱼的生存》的探究四眼,设计了有关的探究实验,结果如表.
(1)该小组的实验假设是废电池液会影响鲫鱼的生存.
(2)在这个对照实验中的唯一变量是废电池样品稀释液的浓度.
(3)实验结果表明:废电池样品稀释液的浓度越大,鲫鱼存活时间越短,废电池污染物影响鲫鱼生存.
(4)让人痛不欲生的“痛痛病”最早在1955年日本富山市首次出现,原因是由一种重金属污染水体后,该地区人们长期食用含这种金属离子的食物而引起的,这种金属是指A.
A.镉 B.汞 C.铅 D.砷
(5)研究表明,一节含汞、镉、铅等金属的电池所造成的污染可使600吨水无法饮用,相当于一个人一生的饮水量,为了避免水资源受到污染,防止废旧电池的危害,作为一名优秀的中学生,你应该怎样做呢?积极宣传废电池的危害,不乱扔废电池,回收废电池.
电池内的污染物真的会对生物产生危害吗?如果有的话,危害会有哪些表现呢?某生物课外兴趣小组设计了《废电池液是否影响鲫鱼的生存》的探究四眼,设计了有关的探究实验,结果如表.
水质 | 溶液量 | 鲫鱼数目(饲养方法、大小相同) | 观察时间 | 结果 | |
A组 | 清水 | 2000毫升 | 10尾 | 7天 | 全部存活 |
B组 | 废电池样品稀释液(含浸泡电池液50毫升) | 2000毫升 | 10尾 | 7天 | 5天后全部死亡 |
C组 | 废电池样品稀释液(含浸泡电池液200毫升) | 2000毫升 | 10尾 | 7天 | 3天后全部死亡 |
D组 | 废电池样品稀释液(含浸泡电池液500毫升) | 2000毫升 | 10尾 | 7天 | 1天后全部死亡 |
(2)在这个对照实验中的唯一变量是废电池样品稀释液的浓度.
(3)实验结果表明:废电池样品稀释液的浓度越大,鲫鱼存活时间越短,废电池污染物影响鲫鱼生存.
(4)让人痛不欲生的“痛痛病”最早在1955年日本富山市首次出现,原因是由一种重金属污染水体后,该地区人们长期食用含这种金属离子的食物而引起的,这种金属是指A.
A.镉 B.汞 C.铅 D.砷
(5)研究表明,一节含汞、镉、铅等金属的电池所造成的污染可使600吨水无法饮用,相当于一个人一生的饮水量,为了避免水资源受到污染,防止废旧电池的危害,作为一名优秀的中学生,你应该怎样做呢?积极宣传废电池的危害,不乱扔废电池,回收废电池.
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