Question

【题目】人体通过消化系统获取营养，研究者常采用体外模拟实验的方式来揭开“人体的消化与吸收”的奥秘。

(1)为研究淀粉能否直接被吸收，研究小组采用如下装置，并在长颈漏斗内加入了淀粉和葡萄糖的混合液，检验结果如下表。

①装置中半透膜模拟的是细胞结构中的______

②烧杯内加入碘液后不变蓝，是因为淀粉______（选填“能”或“不能”）通过半透膜，说明淀粉是______（选填“大分子”或“小分子”）有机物，不能直接被吸收。

(2)为研究淀粉的消化过程，研究小组做了如表所示处理，并充分反应。

编号	处理方式	加碘液检验
甲	10ml淀粉液+2ml清水	变蓝
乙	10ml淀粉液+2ml唾液	不变蓝
丙	10ml淀粉液+2ml胃液	变蓝

①该实验的对照组为 ______组。

②乙组中，加碘液不变蓝的原因是唾液中的唾液淀粉酶将 ______分解。

③丙组实验结果表明：胃腺分泌的胃液中不含有______。

(3)淀粉最终在____被彻底分解为小分子有机物，被人体吸收。像这样，食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程，叫做_____。

Answer 1

【答案】 细胞膜 不能 大分子 甲 淀粉 消化淀粉的酶（唾液淀粉酶） 小肠 消化

【解析】

整体细胞膜是一种选择透过性膜，允许小分子物质通过，大分子物质无法通过；唾液中含有唾液淀粉酶，能使淀粉分解成麦芽糖。胃液中含有胃蛋白酶，能使蛋白质分解成氨基酸。有淀粉滴加碘液会变蓝色，无淀粉滴加碘液不会变蓝色；对实验没有施加任何外界的影响的实验称为对照组。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程，叫做消化，淀粉最终在小肠被彻底分解为小分子有机物。据此可解此题。

(1)①半透膜模拟的是细胞结构中的细胞膜。

②烧杯内加入碘液后不变蓝，是因为淀粉不能通过半透膜，说明淀粉是大分子有机物，不能直接被吸收。

(2)①由小组实验可知，对照组为甲组。

②乙组中，加碘液不变蓝的原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解。

③丙组实验结果表明：胃腺分泌的胃液中不含有唾液淀粉酶。

(3)淀粉最终在小肠被彻底分解为小分子有机物，被人体吸收。像这样，食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程，叫做消化。