题目内容
19.维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色,某生把甲乙丙丁四种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,直到高锰酸钾溶液褪色为止.所用汁液滴数如下表,据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是( )果蔬 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
滴数 | 12 | 5 | 9 | 7 |
A. | 甲 丙 丁 乙 | B. | 乙 丁 丙 甲 | C. | 丁 甲 丙 乙 | D. | 丁 丙 乙 甲 |
分析 维生素C的分子结构中,有不稳定的“C=C”,又有“-OH”,所以具有很强的抗氧化性.当维生素C溶液与高锰酸钾接触后,即可发生氧化还原反应,维生素C还原高锰酸钾,使其褪色.向高锰酸钾中滴加维生素C,滴的滴数少,维生素C含量高.
解答 解:如果像蔬菜汁中滴加高锰酸钾溶液,直到加入高锰酸钾不被褪色为止.滴加高锰酸钾溶液的滴数越多,表明维生素C的含量越多.从表格中看出,所滴加果蔬的滴数从多到少依次是甲12滴、丙9滴、丁7滴、乙5滴.因此果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是甲丙丁乙.
故选:A
点评 解答此类题目的关键是知道维生素C的特性以及鉴定方法.果蔬中维生素C含量越高,所滴菜汁或果汁的量就越少.
练习册系列答案
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(2)在这个探究实验中,变量是酒精浓度,设置清水这组,主要是起对照作用.
清水 | 酒精浓度 | |||||||
1% | 3% | 5% | 8% | 10% | 15% | 20% | ||
10s内心跳次数 | 33 | 30 | 28 | 24 | 22 | 18 | 15 | 0 |
(2)在这个探究实验中,变量是酒精浓度,设置清水这组,主要是起对照作用.
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