题目内容
在下表1~3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块、馒头碎屑,在此基础上,请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。请完成实验设计表格中的内容:(共10分,每空2分)
(1)实验装置放在37℃温水中处理的原因是 ;
(2)不变蓝的是 号试管,原因是 。
(3)1号试管在实验中的作用是___________。
(4)1号试管和3号试管对照探究的是 。
试管编号 | 加入馒头 | 加入液体 | 是否搅拌 | 处理温度(5-10分钟) | 冷却加碘 |
1 | 馒头碎屑 | 2毫升唾液 | 充分搅拌 | 37℃ | 2滴 |
2 | 馒头碎屑 | 2毫升清水 | 充分搅拌 | 37℃ | 2滴 |
3 | 馒头块 | 2毫升唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 2滴 |
(2)不变蓝的是 号试管,原因是 。
(3)1号试管在实验中的作用是___________。
(4)1号试管和3号试管对照探究的是 。
(1)唾液淀粉酶在37℃温度条件下催化作用最强;
(2)1;唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成麦芽糖;
(3)对照实验;
(4)牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用对消化的影响;
试题分析:
(1)酶的催化作用需要适宜的温度,37℃是人体的正常温度,唾液淀粉酶在37℃温度条件下催化作用最强;
(2)滴加碘液后,1号试管不变蓝色,因为1号试管内唾液中的唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成了麦芽糖。
(3)1号试管中实验条件都具备,属于对照实验;
(4)1号试管和3号试管对照,实验变量是馒头是否切碎并搅拌,探究的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用对消化的影响。
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