Question

20．若吃西红柿可以预防坏血病，这是因为西红柿富含（　　）

• A． 无机盐铁
• B． 维生素C
• C． 无机盐碘
• D． 维生素D

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	夜盲症、皮肤干燥、干眼症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、脚气病、消化不良
维生素C	维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力	患坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松等

可见坏血病是缺乏维生素C引起的，新鲜的蔬菜和水果中含丰富的维生素C．
故选：B

点评 解此题的关键是知道坏血病就是维生素C缺乏症，维生素C的食物来源：新鲜的水果和蔬菜．