Question

【题目】正处于发育时期的青少年，应多吃含（）丰富的食物。

A. 蛋白质、钙、磷和维生素 B. 脂肪成分 C. 水果、蔬 D. 谷类食物

Answer 1

【答案】A

【解析】钙磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类。儿童、青少年生长发育快，应该多吃含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物。