题目内容

【题目】下图是巴斯德的鹅颈瓶实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断如乙图,数日后,瓶中肉汤也变质了。请回答:

1甲图中肉汤仍然保鲜的是___ _瓶,而将其瓶颈打断后肉汤变质,究其原因是因为空气中的 进入瓶内。

2甲、乙两组实验所控制的变量都是

A瓶子的大小 B细菌的有无 C肉汤的多少

乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法则是

3这个实验证实了细菌

A是自然发生的 B是由原已存在的细菌产生的

4巴斯德还提出了保存牛奶和酒的巴氏消毒法,酿酒所用的主要菌种是

【答案】1A 细菌 2B 高温灭菌 3B 4酵母菌

【解析】

试题分析:甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B不作处理没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处,所以肉汤仍保鲜的是A瓶;而将其瓶颈打断后,空气中的细菌进入了肉汤,并大量繁殖,使肉汤变质。将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中空气中细菌进入瓶内。甲图中A瓶与B瓶对照,A瓶煮沸即高温灭菌,因此A瓶内无菌,而B瓶不作处理,没有高温灭菌,因此B瓶内有细菌,实验变量是细菌的有无。甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处;将瓶颈打断,因为空气中的细菌可以进入肉汤,因此乙图的实验变量也是细菌的有无。甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌,A瓶是无菌的,所以甲图中控制变量的方法是高温灭菌。这个实验证实了细菌是由原已存在的细菌产生的。巴斯德还提出了保存牛奶和酒的巴氏消毒法,酿酒所用的主要菌种是酵母菌。

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网