Question

13．小明同学学习消化系统的知识后，绘制了下列2幅图并进行了相关的探究实验，图一表示人体消化系统的部分器官．图二表示食物通过人体消化道时淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序，其中B代表咽和食道，请根据该图完成问题：

（1）图一中，具有消化功能的器官有②③（写数字）．
（2）图二中，曲线甲、丙分别表示脂肪、淀粉的消化，D部位的消化液有胆汁、胰液、肠液．
（3）如表是小明同学进行探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容．

试管编号	加入物质	处理方法	检验方法	现象
1	2毫升唾液、馒头碎屑	搅拌均匀、37℃、10分钟、冷却	加入碘液
2	2毫升清水、馒头碎屑	搅拌均匀、37℃、10分钟、冷却	加入碘液
3	馒头碎屑	搅拌均匀、0℃、10分钟、冷却	加入碘液

1号和2号作为一组对照实验，变量是唾液，加入碘液后1号试管不变蓝色的原因是唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的是2毫升唾液；1号与3号试管相比，要探究的问题是温度影响酶的消化作用吗？．

Answer 1

分析 1、本题考查消化系统的组成及淀粉、脂肪和蛋白质的消化曲线，据图分析作答．
2、由图一可知：①肝脏、②小肠、③胃、④胰腺、⑤大肠；由图二可知：A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠．

解答 解：（1）胃能分泌胃液，初步消化蛋白质；小肠具有多种消化液，可以消化淀粉、脂肪和蛋白质，所以图一中，具有化功能的器官有②③．
（2）淀粉的消化是从口腔开始的，脂肪的消化是从小肠开始的；图二中，曲线甲从小肠消化、丙从口腔开始消化，因此甲、丙分别表示脂肪、淀粉的消化；D是小肠，含有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶．
（3）对照试验要求变量唯一，1号和2号作为一组对照实验，变量是唾液，加入碘液后1号试管不变蓝色的原因是唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；若1号和3号作为一组对照实验，有两个变量，应在3号试管中加入2毫升唾液，这样只有温度不一样，所以1号与3号试管相比，要探究的问题是 温度影响酶的消化作用吗？
故答案为：（1）②③
（2）脂肪、淀粉；  胰液、肠液、胆汁
（3）唾液；   唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；2毫升唾液；   温度影响酶的消化作用吗？

点评 理解掌握人体内食物的消化和营养物质的吸收过程．