Question

18．糖类是人体的主要供能物质，我们食用的绝大多数糖类物质（如淀粉）不能直接被人体所吸收，需要在消化道经过消化液的作用分解成葡萄糖才能被吸收．如图为人体进食后血糖流经某器官的含量变化情况示意图．其中横坐标代表血液流经的某些器官，那么Ⅰ表示的器官是小肠．

Answer 1

分析 食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖才可以吸收．小肠是消化和吸收的主要场所．所以血液流经小肠后，血糖浓度会明显升高，可见Ⅰ表示小肠．
故答案为：葡萄糖；小肠

点评 掌握淀粉在人体内的消化过程是解题的关键．