题目内容
如图所示,为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验.分析实验,回答问题:
(1)实验过程D中[2]号试管浆糊颜色 ,原因是 ;[1]号试管中颜色 ,原因是 .
(2)如果将C过程烧杯中的水换为50C,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色 .
(1)实验过程D中[2]号试管浆糊颜色
(2)如果将C过程烧杯中的水换为50C,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色
考点:探究发生在口腔内的化学消化
专题:
分析:1号试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,2号试管中加入了唾液,浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,该实验以唾液为变量设置了一组对照实验,因此该实验的目的是观察唾液对淀粉的消化作用.
解答:解:(1)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.从图示中可知,2号试管中加入了唾液,浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝;1号试管中加入的是清水,清水对淀粉无消化作用,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色.
(2)酶发挥催化作用需要适宜的温度,高温会抑制酶的活性,将实验装置放在50℃的环境下,酶的活性受到影响,2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底,因此滴加碘液后两个试管中的液体都会变蓝色.
故答案为:(1)不变蓝;淀粉被分解了;变蓝色;淀粉没有被分解
(3)均变蓝
(2)酶发挥催化作用需要适宜的温度,高温会抑制酶的活性,将实验装置放在50℃的环境下,酶的活性受到影响,2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底,因此滴加碘液后两个试管中的液体都会变蓝色.
故答案为:(1)不变蓝;淀粉被分解了;变蓝色;淀粉没有被分解
(3)均变蓝
点评:此题考查了唾液对淀粉的消化作用以及温度对酶活性的影响.
练习册系列答案
相关题目
2013年6月27日东北农业大学蕃茄研究所展示了东农712、713等12个蕃茄新品种,新品种是十余年科技攻关的成果.这批新品种结束了东北地区冬季不能生产种植蕃茄的历史.蕃茄的果肉属于( )
A、营养组织 | B、保护组织 |
C、分生组织 | D、神经组织 |