题目内容

【题目】某同学在做酿制酒酿实验的过程中,对一些现象进行了解释。你认为下列解释不正确的是

A用冷开水冲洗煮熟的糯米,可避免温度过高烫死酵母菌

B甜酒曲中的微生物主要是酵母菌

C把做好的材料放在温度25~30下保温,是因为这是发酵过程中酶最适宜的温度

D用显微镜观察酵母菌时,不染色不影响观察。

【答案】D

【解析】

试题分析:用显微镜观察酵母菌时,必须染色,否则影响观察,D错

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