题目内容
【题目】儿童青少年需要多吃一些含蛋白质丰富的食物，例如下列的哪类？（ ）
A. 谷类 B. 鱼类 C. 蔬菜类 D. 水果类
【答案】B
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
谷类含有较多的淀粉，A不符合题意；鱼、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，B符合题意；蔬菜、水果等食物中含丰富的无机盐和维生素，CD不符合题意。
练习册系列答案
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【题目】儿童青少年需要多吃一些含蛋白质丰富的食物，例如下列的哪类？（ ）
A. 谷类 B. 鱼类 C. 蔬菜类 D. 水果类
【答案】B
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
谷类含有较多的淀粉，A不符合题意；鱼、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，B符合题意；蔬菜、水果等食物中含丰富的无机盐和维生素，CD不符合题意。