题目内容
“永春老醋”是中国四大名醋之一,其酿制过程所用到的微生物是
A.青霉菌 B.甲烷细菌 C.醋酸菌 D.乳酸菌
C
【解析】
试题分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,甲烷菌能分解污水中的有机物,产生甲烷,甲烷是一种清洁的能源,还起到净化污水的作用,利用醋酸菌可生产食醋,利用青霉发酵可以提取出青霉素,青霉素属于抗生素,能治疗细菌性的疾病,故选C。
考点:本题考查的是细菌、真菌在自然界中的作用及其与人类的关系。
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