Question

【题目】对人体具有保健作用，科学家把它称为人体的“第七类营养素”的是

A. 膳食纤维 B. 蛋白质 C. 胡萝卜素 D. 维生素

Answer 1

【答案】A

【解析】人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”。