题目内容
【题目】李华的爸爸患了肝炎，医生建议他要少吃富含（ ）的食物
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐
【答案】C
【解析】肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎患者要少吃的是富含脂肪的食物，C正确。
练习册系列答案
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【题目】李华的爸爸患了肝炎，医生建议他要少吃富含（ ）的食物
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐
【答案】C
【解析】肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；油腻的食物的主要营养物质是脂肪，肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此肝炎患者要少吃的是富含脂肪的食物，C正确。