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15.消化淀粉的酶不能消化蛋白质√.(判断对错)

分析 酶是由细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,极少数酶是RNA;酶具有高效性、专一性和作用条件温和的特性,据此解答.

解答 解:酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性、专一性和需要适宜的温度和pH值等特性;酶促反应的原理是降低化学反应的活化能,加速反应的进行,酶的性质和数量在反应前后没有发生变化,所以“消化淀粉的酶不能消化蛋白质”是正确的.
故答案为:√.

点评 能够消化脂肪、蛋白质和淀粉的消化液必须含有多种消化酶如肠液、胰液.

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