Question

实验探究题：
在探究“口腔内的化学性消化”的探究实验过程中，有一小组进行了如下实验操作：

试管编号	注入浆糊	注入清水	注入唾液	37℃温水浴	滴加碘液
1号	2ml	--	2ml	10分钟	2滴
2号	2ml	2ml	--	10分钟	2滴

请读表回答如下下问题：
（1）本实验中，2号试管的作用是______．
（2）滴入碘液后，______号试管内的浆糊不变蓝．这一实验说明______．

Answer 1

依题意，由表可知：在1、2号两支试管中各放入2ml浆糊；再向1、2号两支试管中分别加入2毫升唾液和2毫升清水；将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；最后向两支试管中各滴加两滴碘液．
（1）该实验的实验变量是唾液，1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，1号试管是实验组，2号试管是对照组，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）通过1号试管和2号试管的比较可以知道唾液中含有对淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；1号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．
故答案为：（1）对照；（2）1号；淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．