题目内容
【题目】仔细阅读下列一段话，分析回答问题：
法国微生物学家巴斯德认为，生物不可能在肉汤或其他有机物中自然发生。巴斯德做了一系列实验，其中最令人信服的是十分简单的“鹅颈瓶实验”。他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻的进入瓶中，而空气中的微生物则被阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶中。巴斯德将瓶中液体煮沸，然后放冷静置，结果瓶中不发生微生物。此时，如将曲颈管打断，不久营养液中就出现微生物了。可见微生物不是营养液中自然发生的，而是来自空气中原有的微生物。1864年，巴斯德在法国国家科学院报告了他的工作。原定和他辩论的有名的自然发生者F．A．PouChet撤销了辩论。
（1）你认为巴斯德所设计的鹅颈瓶巧妙之处是什么？
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（2）巴斯德为何要将瓶中的液体煮沸？
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（3）所举材料中，巴斯德实验推翻了哪种观点？
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（4）巴斯德已经离我们远去，但他留给了后人哪些实验精神是永存的？
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（5）从此实验中，你能得到食物变质与什么生物有关？
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【答案】（1）细菌不能进入，另一个瓶口敞开，细菌能进入，变量是有无微生物；
（2）杀死汤中的细菌，排除细菌可能来源于食物中这一因素；
（3）自然发生论；
（4）（5）肉汤变质是由空气中原来已经存在的细菌引起的。
【解析】
试题分析：（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。在巴斯德曲颈瓶实验中鹅颈瓶设计的妙处是细菌不能进入，另一个瓶口敞开，细菌能进入，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是有无微生物。
（2）一个探究实验中只能有一个实验变量，因此甲、乙两瓶的肉汤要煮沸，杀死汤中的细菌，排除细菌可能来源于食物中这一因素，使实验具有说服力。
（3）巴斯德的鹅颈烧瓶实验的结果使人们坚信：“生物只能来源于生物，非生命物质绝对不能随时自发地产生新生命”，这一观点称为“生生论”。生生论推翻了自然发生论。
（5）实验的结果是乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了；而甲瓶中的肉汤尽管通过弯曲细长的瓶颈可与外界相通，在较长时间内肉汤仍然保持无细菌，不变质。可得出的结论是：肉汤变质是由空气中原来已经存在的细菌引起的。
