题目内容
【题目】老百姓的日常生活离不开“柴、米、油、盐”，“柴、米、油、盐”与我们所学的生物学知识密切相关，请分析并回答问题：
（1）“柴”指燃料，植物茎秆、煤碳、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量（热能）来自植物的____作用．
（2）“米”指粮食，馒头、大米等谷类是我们吃的主要粮食，其主要成分是淀粉，在图中的[]____内进行初步消化，消化的最终产物是______，吸收后到达组织细胞需_____次经过心脏．
（3）某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状．患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏_______引起的．
（4）“油”指食用油（脂肪），消化脂肪的消化液有肠液、胰液和图中的[]___分泌的胆汁．
（5）“盐”除了指食盐（氯化钠）外，还包括含钙、铁、碘等无机盐．无机盐对人体健康十分重要，若饮食中长期缺铁会患______．
（6）食物中营养物质消化和吸收的主要场所是图中的[]____．
【答案】光合 ①口腔 葡萄糖 两 维生素B1 ③肝脏 贫血 ⑥小肠
【解析】
观图可知：①是口腔、②是食道、③是肝脏、④是胃、⑤是胰腺、⑥是小肠，据此解答。
（1））燃料的形成与生产者有密切联想，在生态系统中只有绿色植物才能进行光合作用固定太阳能。绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水合成有机物，并储存能量，同时释放出氧气，有机物中储存着来自阳光的能量。因此“柴”指燃料，植物茎秆、煤碳、天然气等燃料燃烧后会释放大量的热能，这些能量（热能）来自植物的光合作用；
（2）“米”指粮食，馒头大米等谷类是我们吃的主要粮食，其主要成分是淀粉，淀粉的消化从①口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；葡萄糖，易溶于水，被小肠吸收进入血液循环系统，可经血液循环送到身体各处，被吸收的葡萄糖进入血液循环后，经下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→身体各处。因此被吸收的葡萄糖需两次经过心脏才能到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供能量；
（3）某同学由于偏食而患有脚气病，同时还出现食欲不振、消化不良等症状。患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏维生素B1引起的；
（4）“油”指食用油（脂肪），消化脂肪的消化液有肠液、胰液和图中的[③]肝脏分泌的胆汁，胆汁对脂肪的乳化作用属于物理性消化；
（5）铁是合成血红蛋白必需的原料，人若缺铁会患贫血症；
（6）人体各段消化道对食物的消化和吸收能力是不同的。⑥小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
