Question

【题目】《舌尖上的中国》介绍了我国各地的特色主食，如兰州拉面，宁波年糕，嘉兴粽子等，展示了我国多彩的饮食文化。这些主食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是

A. 水分 B. 糖类

C. 蛋白质 D. 核酸

Answer 1

【答案】B

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，B正确。