题目内容
【题目】“唾液在馒头消化中的作用”探究实验中，把试管放在37℃的温水中的原因是（ ）
A.这个温度比较好控制
B.馒头在这个温度比较容易溶解，利于消化
C.在这个温度唾液容易分泌
D.这个温度是唾液淀粉酶发挥作用的最佳温度
【答案】D
【解析】
将试管放在37度温水中的目的模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强。
消化酶发挥催化作用需要适宜的温度，其最适温度是人体内的温度，即37℃左右；因此实验中将试管放在37度温水中的目的是为了使唾液淀粉酶发挥最大的催化作用。
故选：D。
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