题目内容

淀粉能够在人的口腔中转变为糖,是因为人的唾液中含有什么物质?     (     )
A.水B.酶C.淀粉D.糖
B

试题分析:唾液中含有唾液淀粉酶,能够使淀粉在人的口腔中转变为麦芽糖,故B符合题意。
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