题目内容
只要有细菌和真菌存在，人和动物就会生病。 （ ）
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解析试题分析：有的细菌和真菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌和真菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等，酵母菌可用于制作面包、馒头等
考点：生细菌与人类的关系
练习册系列答案
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制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为
| A．乳酸菌是厌氧菌，防止氧进入坛内 |
| B．乳酸菌是好氧菌，让更多的氧进入坛内 |
| C．乳酸菌的生活需要水 |
| D．乳酸菌的生活不需要水 |
下列现象与活动，与真菌无关的是
| A．制作酱油 | B．发面蒸馒头 |
| C．脏衣服受潮发霉 | D．幼儿患手足口病 |
酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ）
| A．酵母菌 | B．青霉菌 | C．曲霉菌 | D．乳酸菌 |
巴斯德认为，肉汤变酸是微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功的关键是( )
| A．运气好 | B．动脑设计了曲颈瓶 |
| C．观察时认真 | D．实验用具好看 |