题目内容
【题目】馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是由于_____变为_____的结果.
【答案】淀粉 麦芽糖
【解析】
食物的消化和营养物质的吸收过程;各种消化腺的位置和功能;消化酶。
馒头和米饭的主要成分是淀粉。在人体的消化道中能够消化淀粉的部位是口腔和小肠。唾液腺位于人体的消化道外,与口腔相连,其分泌的唾液经过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,能够将部分淀粉分解成麦芽糖,因此在口腔内充分咀嚼馒头和米饭会感觉甜。
练习册系列答案
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【题目】馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是由于_____变为_____的结果.
【答案】淀粉 麦芽糖
【解析】
食物的消化和营养物质的吸收过程;各种消化腺的位置和功能;消化酶。
馒头和米饭的主要成分是淀粉。在人体的消化道中能够消化淀粉的部位是口腔和小肠。唾液腺位于人体的消化道外,与口腔相连,其分泌的唾液经过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,能够将部分淀粉分解成麦芽糖,因此在口腔内充分咀嚼馒头和米饭会感觉甜。