题目内容
【题目】可以用来酿酒的微生物是( )
A.根瘤菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.霉菌
【答案】C
【解析】酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
所以答案是:C
【考点精析】关于本题考查的酒精发酵和真菌,需要了解酵母菌在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳的过程;真菌的细胞内有成形的细胞核;能够产生孢子,孢子能够发育成新的个体;体内没有叶绿素,营养方式属于异养才能得出正确答案.
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