Question

【题目】晓峰的晚餐是一个馒头和一盘辣椒炒肉。请分析回答：

（1）上图中_______曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化，参与的消化液有_________________________。

（2）辣椒中的_____________可预防坏血病，提高人体抵抗力，此物质在上图中的________部位（填字母）被吸收。辣椒素可扩张血管，促进血液循环，晓峰吃了后面红耳赤，这种变化发生在他皮肤中的___________（表皮/真皮）。

（3）晓峰吃饭时大声谈笑，结果使____________来不及遮住喉的入口，食物进入气管，引起咳嗽。

（4）晓峰饭后服药，他发现药物被装在淀粉制成的胶囊里，妈妈说这样可以避免刺激胃，其中的道理是________________________________。

Answer 1

【答案】Z 胃液、胰液、肠液 维生素C DE 真皮 会厌软骨 胃不能消化淀粉

【解析】

（1）图中X表示淀粉的消化，Z表示蛋白质的消化，Y表示脂肪的消化。

（2）食物中缺少维生素C，容易患坏血病。

（3）食物中的营养素包括蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐和维生素。

（4）会厌软骨与吞咽和呼吸的关系。

（1）瘦肉的主要成分试管蛋白质，图中Z表示蛋白质的消化，蛋白质的消化开始在胃中进行，胃内有大量的胃液，对蛋白质进行初步分解，随胃蠕动，进入小肠，小肠中有胰腺和肠腺分泌的胰液和肠液，在胰液和肠液的作用下，蛋白质最终分解为氨基酸；

（2）辣椒含维生素C最多，可预防坏血病，提高人体抵抗力。小肠D是吸收营养物质的主要器官，未被小肠吸收的水、无机盐、维生素被大肠E吸收。真皮内有丰富的毛细血管，辣椒可以扩张血管，促进血液循环。

（3）当吃饭时说笑，若吞咽时会厌软骨来不及盖住喉口，会使食物进入气管，引起剧烈咳嗽。

（4）为避免对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是胃不消化淀粉，胶囊经胃进入小肠。