Question

为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为五类．如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答：

（1）每天人摄取最多的食物是

 

，摄入量最少的是

 

．
（2）处于生长发育时期的青少年，应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，即图中的

 

和

 

．
（3）如果你的某个朋友要减肥，你认为他怎样做才是最合理的？

 

．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质,注意合理营养

专题：

分析：①食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；②合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．

解答：解：（1））“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少．从图中可知：我们每天摄取的食物中，V谷类所占比例最大，谷类的主要成分是糖类（淀粉），而糖类是人体最重要的供能物质．摄入量最少的是油脂类．
（2）蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．钙、磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，因此处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，II和III类食物，即奶制品和肉类中含丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，应多吃．
（3）①他应做到合理膳食，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．在安排膳食时要尽量采用多样化的食物，根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配膳食来全面满足身体对各种营养素的需要．②他应坚持进行适当的体育锻炼，燃烧身体内多余的脂肪，以达到减肥的目的．
故答案为：（1）谷类；  油脂类．
（2）肉类；  奶制品．
（3）合理膳食；进行适当的体育锻炼．

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．