题目内容
17.在比较梨和桔维生素C含量的探究活动中,分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色,滴入的梨汁为20滴,滴入的桔汁为12滴,说明梨中维生素C的含量比桔中的要少.分析 维生素C有使高锰酸钾溶液褪色的特性,因此常用该溶液来测定食物中是否含有维生素C及比较维生素C含量的多少.
解答 解:该题中,高锰酸钾溶液的浓度、质量都相同,使其褪色,需滴入的梨汁为20滴,滴入的桔汁为12滴,说明桔汁中维生素C的含量是接近梨汁的两倍,因此梨中维生素C的含量比桔中的要少.
故答案为:少
点评 维生素C能使高锰酸钾溶液褪色,是本题考查的知识点.
练习册系列答案
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8.将植物学和动物学统一称为“生物学(biology)”的科学家是__
被国际上誉为“分类学之父”的科学家是__
使生物学的研究进入分子生物学阶段,是由于发现DNA分子的双螺旋结构,这一发现者是__( )
①林奈 ②达尔文 ③哈维 ④沃森和克里克 ⑤拉马克.
被国际上誉为“分类学之父”的科学家是__
使生物学的研究进入分子生物学阶段,是由于发现DNA分子的双螺旋结构,这一发现者是__( )
①林奈 ②达尔文 ③哈维 ④沃森和克里克 ⑤拉马克.
A. | ⑤③④ | B. | ②③④ | C. | ①②③ | D. | ⑤①④ |
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