Question

【题目】鸡蛋和牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质被完全消化后的产物是（ ）

A.葡萄糖B.氨基酸C.二氧化碳D.脂肪酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质的基本组成单位是氨基酸。

氨基酸以一定数量和结构组合在一起构成蛋白质。蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故选B。