Question

【题目】营养专家建议青少年多吃蛋奶鱼肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是

A. 人体生长发育必需的物质 B. 有机物 C. 主要供能物质 D. 易消化的物质

Answer 1

【答案】A

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。其中蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量。所以处于身体生长发育期的青少年应该多吃蛋、奶、鱼肉等富含蛋白质的食物。