Question

【题目】探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（ ）

A.滴加碘液后,①号试管会变蓝色

B.①③对照，模拟探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用

C.①②对照可探究"唾液对馒头中脂肪的消化作用”

D.②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

Answer 1

【答案】B

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

A.①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了麦芽糖，滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，滴加碘液变蓝；③号试管馒头块与唾液没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不会变蓝色，故A不符合题意。

B．①③对照，模拟探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用，实验的变量是否搅拌，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量，故B符合题意。

C．①②对照，唯一的变量是唾液，可探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，故C不符合题意。

D．②③有两个变量，变量不唯一，因此不能形成对照，所以不可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”，故D不符合题意。

故选B。