题目内容
【题目】对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（ ）
A. 胃液 B. 胰液 C. 胆汁 D. 唾液
【答案】B
【解析】胃液中只含有胃蛋白酶，只对蛋白质具有消化作用，A错误；
胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰麦芽糖酶等多种消化酶，能对脂肪、蛋白质、糖类起消化作用，B正确；
胆汁不含消化酶，只对脂肪起乳化作用，C错误；
唾液中只含有唾液淀粉酶，只对淀粉具有消化作用，D错误。
练习册系列答案
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【题目】对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（ ）
A. 胃液 B. 胰液 C. 胆汁 D. 唾液
【答案】B
【解析】胃液中只含有胃蛋白酶，只对蛋白质具有消化作用，A错误；
胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰麦芽糖酶等多种消化酶，能对脂肪、蛋白质、糖类起消化作用，B正确；
胆汁不含消化酶，只对脂肪起乳化作用，C错误；
唾液中只含有唾液淀粉酶，只对淀粉具有消化作用，D错误。
