题目内容

“第七类营养素”-----膳食纤维。                          （  ）
对

试题分析：人体所需的营养物质主要有六类：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，它们各自的作用是不同的．人类膳食中还有一种被称为纤维素的物质，它主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，因而被称为“第七类营养素”．
练习册系列答案
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齐鲁晚报曾刊登一消息：某患儿是一个不足四个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质牛奶，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。就此案例的因果关系，利用所学知识，找出错误选项（ ）
A．蛋白质是构成人体的基本物质
B．人体的生长发育离不开蛋白质
C．蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量，是最主要的供能物质
D．组织细胞的更新离不开蛋白质
关于蛋白质的作用，错误的叙述是（　　）。
A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质
B．人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质
C．蛋白质可被分解，为人体的生命活动提供能量
D．蛋白质是储备的能源物质
一位水手因长时间没有吃到新鲜的水果和蔬菜而患了坏血病，是因为他体内缺乏（  ）
A.维生素A.      B.维生素B.1     C.维生素C.      D.维生素D.
为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食。下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题：

（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大。这是因为_________是人体最重要的供能物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。这主要是体内缺少了________，图中___________类食物能够有效地防治这种病。
（3）Ⅰ类食物的消化主要是在消化道的__________中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如___________、___________、___________等消化液都是注入于此。
（4）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_____________。若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含______的无机盐，而钙和维生素D缺乏往往引起小儿患_________病。
青少年生长发育时最重要的营养物质是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素
下列不属于有机物的是（ ）。
A．蛋白质B．无机盐C．淀粉D．维生素
下列营养成分是人体最主要的能源物质的是------------------------------（    ）
A．蛋白质B．维生素C．糖类D．脂肪
某成人的膳食情况是身体摄人的总能量小于身体消耗的总能量，则他的身体会（  ）。 
A．正常B．发胖C．变瘦D．长高

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