下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化探究实验: (1)实验过程:1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液.并充分搅拌, 2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水.并充分搅拌, 3号试管:加入馒头块和2mL唾液.不搅拌.将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟.取出冷却后分别加入2滴碘液.摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化.(2)实验结果:1号试管不变色.而2号.3号试管� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：

(1)实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
(2)实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成_____色。
(3)结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了____。
2号试管中馒头碎屑变色的原因是_______________________________。
3号试管中馒头块变色的原因是_________________________________。
(4)实验结论：淀粉在人的消化道的_________部位就开始被消化。

(2)实验结果：蓝色
(3)结果分析：麦芽糖；馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色；3号试管中没有搅拌，淀粉没有与唾液充分混合。
(4)实验结论：口腔

练习册系列答案

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（2008?汕头模拟）下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
（1）实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
（2）实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成

蓝

色．
（3）结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了

3号试管中没有搅拌，淀粉没有与唾液充分混合

．
（4）实验结论：淀粉在人的消化道的

口腔

部位就开始被消化．

（2011?哈尔滨）下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
实验结果：1号试管不变蓝色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成

蓝

色．
结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
(1)实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

(2)实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成         色。
(3)结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了    　　　　　　　         。
2号试管中馒头碎屑变色的原因是                                   　     。
3号试管中馒头块变色的原因是                                            。
(4)实验结论：
淀粉在人的消化道的           部位就开始被消化。

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：

(1)实验过程：

1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；

2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；

3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。

将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

(2)实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成色。

(3)结果分析：

1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了　　　　　　　。

2号试管中馒头碎屑变色的原因是　。

3号试管中馒头块变色的原因是。

(4)实验结论：

淀粉在人的消化道的部位就开始被消化。

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌．
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
实验结果：1号试管不变蓝色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成______色．
结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______．2号试管中馒头碎屑变色的原因是______
______．
3号试管中馒头块变蓝色的原因是______．
实验结论：
淀粉在人的消化道的______部位就开始被消化．

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