如表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录.根据实验设计和现象回答:试管号码ABCDE加入物质浆糊/清水浆糊/唾液浆糊/唾液/盐酸浆糊/唾液浆糊/唾液温度37℃37℃37℃100℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝(1)A和B为一组.则其中是对照组. 是实验组.目的是．(2)若以B.D.E为一组.则其中是对照组. 是实验组．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

如表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答：

试管号码	A	B	C	D	E
加入物质	浆糊/清水	浆糊/唾液	浆糊/唾液/盐酸	浆糊/唾液	浆糊/唾液
温度	37℃	37℃	37℃	100℃	0℃
时间	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟
加入碘液后的现象	变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

（1）A和B为一组，则其中______是对照组，______是实验组，目的是______．
（2）若以B、D、E为一组，则其中______是对照组，______是实验组．目的是______
（3）B和C为一组，则其中______是对照组，______是实验组．
（4）实验得出的结论是：唾液中含有______，可以消化______；它发挥作用所需的条件是______和______．

分析表中数据可知，该实验共有四组对照实验：A试管和B试管、B试管和C试管、B试管和D试管、B试管和E试管．
（1）若以A和B为一组对照实验，则实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；加入唾液的B组是实验组，未加入唾液的A组为对照组．
（2）若以B、D、E为一组对，则变量是温度，目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，37℃B组是对照组，D、E两组是实验组．
（3）若以B和C作为一组对照实验，变量是酸碱度，B组是对照组，C组是实验组．
（4）通过A试管和B试管的比较可以知道唾液中含有对淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；通过B试管和D试管的比较可以知道高温破坏了唾液淀粉酶的活性；通过B试管和E试管的比较知道，低温抑制了唾液淀粉酶的活性．通过B、D和E的比较可知，唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃；通过B试管和C试管的比较可以知道，酸性环境影响唾液淀粉酶的活性，唾液中加入盐酸后，唾液淀粉酶的活性降低；分析以上实验结果可知，唾液淀粉酶发挥作用的所需要的条件是适宜的温度和一定的酸碱度．
故答案为：（1）A； B；探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
（2）B； D、E；探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响
（3）B； C；探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
（4）唾液淀粉酶；淀粉；一定的酸碱度；适宜的温度（37℃最适宜）

练习册系列答案

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既属于消化系统，又属于呼吸系统的，而且是空气和食物进入人体的共同通道是（　　）

下面是某生物课外小组同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：
实验过程：
①将馒头碎屑和2mL唾液放入1号试管中充分搅拌；
②将馒头碎屑与2mL清水放入2号试管中充分搅拌；
③将馒头块与2mL唾液放入3号试管中不搅拌；
（以上试管中馒头碎屑、馒头块都是等量的）将三支试管都放人37℃的温水中，10分钟后取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化．
实验结果：
1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头变成______色．
结果分析：
（1）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______．
（2）2号试管中馒头碎屑变色的原因是______．
（3）3号试管中馒头块变色的原因是______．
实验结论：
淀粉在人的消化道的______部位开始被消化．
实验拓展：
（4）以实验过程中2号试管是______号试管的对照实验．它不能和______号试管做对照，原因是有______个变量．

根据如图所示的实验，分析回答下列问题：

（1）该实验是观察______对淀粉的消化作用．
（2）实验过程D中[2]号试管浆糊的颜色______，原因是______；[1]号试管中的颜色______．
（3）将试管放入37℃的温水中10分钟的目的是______；如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色______．这个实验说明______．

实验探究：
下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：

试管编号	加入材料	处理方式	水温（℃）	恒温时间（分钟）
1	馒头碎屑+唾液2mL	充分搅拌	90	10
2	馒头碎屑+唾液2mL	充分搅拌	37	10
3	馒头碎屑+清水2mL	充分搅拌	37	10

（1）1、2号试管中将馒头切成碎屑是为了模拟口腔中的______作用；而充分搅拌是为了模拟口腔中的______作用．
（2）实验装置要放入37℃温水中处理的原因是______．
（3）本实验有两组对照实验：1和2这组对照实验是要探究______；2和3这组对照实验是要探究______．

在探究馒头在口腔中的消化过程时，作如下处理：

（1）馒头的主要成分是______，其特性是遇碘变______．
（2）该实验中，如果只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用，则作为对照实验的两支试管编号分别为______；
（3）该实验中，如果只探究唾液对馒头的消化作用，则作为对照实验的两支试管编号分别为______；
（4）将三支试管放入37℃温水10分钟全取出，滴加碘液，不会变蓝的是______号试管．分析其原因______．
（5）实验中使用37℃温水的理由是______．

下表是小明为“探究唾液对淀粉的消化作用”而设计的一组对照实验．

试管编号	A	B
加入物质	淀粉液2毫升清水2毫升	淀粉液2毫升唾液？毫升
反应温度和时间	37℃、10分钟	37℃、？
滴加碘液	2滴	2滴

（1）根据对照实验原理，B试管应加入唾液______毫升，保温时间为______分钟．
（2）实验中“滴加碘液”是为了检验试管中是否还存在______．
（3）唾液中的______酶能促进淀粉的分解，因此本实验观察到的现象应该是：A试管______，B试管______．（选填“变蓝”或“不变蓝”）

能使吸入的气体变得清洁的结构有（     ）
①声带     ②气管、支气管内表面的纤毛
③鼻黏膜  ④会厌软骨 ⑤鼻毛   ⑥嗅细胞

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