Question

【题目】为人体提供能量的营养物质中每克平均释放能量最多的是（ ）
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素

Answer 1

【答案】C
【解析】每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37.6kJ的热量，葡萄糖约为16.4kJ，蛋白质约为16.7kJ。
所以答案是：C
【考点精析】本题主要考查了食物中的营养物质的相关知识点，需要掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉才能正确解答此题．