题目内容
9.利用乳酸菌可以制作( )A. | 酱油 | B. | 白醋 | C. | 馒头 | D. | 酸奶 |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制酱要用到霉菌.
解答 解:A、制酱要用到霉菌,A错误.
B、制醋要用到醋酸杆菌,B错误.
C、蒸馒头时要用到酵母菌,C错误.
D、制酸奶要用到乳酸菌,D正确.
故选:D.
点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用,平时注意积累相关的例子.
练习册系列答案
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20.下列具有茎、叶,但无根的植物是( )
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1.一个完整生态系统的组成应包括( )
A. | 物质循环和能量流动 | |
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