题目内容
9．利用乳酸菌可以制作（ ）| A． | 酱油 | B． | 白醋 | C． | 馒头 | D． | 酸奶 |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．
解答 解：A、制酱要用到霉菌，A错误．
B、制醋要用到醋酸杆菌，B错误．
C、蒸馒头时要用到酵母菌，C错误．
D、制酸奶要用到乳酸菌，D正确．
故选：D．
点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
练习册系列答案
数学奥赛暑假天天练南京大学出版社系列答案
南大教辅抢先起跑暑假衔接教程南京大学出版社系列答案
相关题目
19．患过麻疹的病人以后不再患麻疹，主要原因是体内存在有抵抗麻疹病毒的特殊的蛋白质，这种蛋白质叫（ ）
| A． | 抗体 | B． | 抗原 | C． | 黏液 | D． | 血清 |
20．下列具有茎、叶，但无根的植物是（ ）
| A． | 葫芦藓 | B． | 海带 | C． | 肾蕨 | D． | 衣藻 |
“金华北山”位于浙江中部，植被繁茂，物种丰富．某同学对“金华北山”的部分物种进行了调查，并画出了如图所示的食物网简图（箭头表示捕食关系）．图中甲-庚表示不同的特种，请问答．
4．预防近视，珍爱双眼”，有关近视的说法正确的是（ ）
| A． | 佩戴凹适镜加以矫正 | B． | 眼球的前后径过短 | ||
| C． | 物像落在视网膜后方 | D． | 晶状体的曲度过小 |
1．一个完整生态系统的组成应包括（ ）
| A． | 物质循环和能量流动 | |
| B． | 生物成分、食物链、食物网 | |
| C． | 生产者、消费者和分解者 | |
| D． | 生产者、消费者和分解者及非生物成分 |
甲、乙图分别表示枝芽（叶芽）的纵剖结构和该植物的一段枝条，甲图相应结构将来发育成乙图相应结构的连线错误的是（ ）
7．在人和动物体中，与其它物质相比同等质量储存能量最多的是（ ）
| A． | 糖类 | B． | ATP | C． | 蛋白质 | D． | 脂肪 |